Drycken som värmer ända in i själen

Kaffe i all ära men för de varma vinterkvällarna efter exempelvis en skidtur i backen så är det helt klart en kopp varm choklad som både värmer och mättar mest. Det finns något klart lyxigt över att dricka en varm kopp choklad och den är inte bara värmande utan också välgörande på flera olika sätt. Chokladen i sig bidrar med magnesium som i sin tur piggar upp och har goda medicinska egenskaper. Utöver det så sänker blodtrycket och minskar kolesterolet, detta gäller då alltså mörk choklad med extra mycket kakaohalt. Mjölken i den varma chokladen bidrar också med flera hälsosamma effekter så som att bidra med protein och kalcium som är stärkande. Har man varit ute en hel dag kan man behöva en extra kick av energi och just en kopp varm choklad är en perfekt balans mellan proteiner och fett som direkt ger energi till en trött kropp.

Ett recept på en god hälsodrink

Det finns gott om recept därute som liknar varandra, men det är bland annat en bra idé att göra det på ett litet annorlunda sätt med ännu mer hälsoeffekter. Det första som ska tänkas på är att endast använda riktigt fin choklad, Simply Chocolate från Chokladsmak är en fin och mörk choklad. Kakaohalten är alltså viktig och ger en fylligare chokladsmak, använd inte heller mejeriprodukter med låg fetthalt utan håll er till de med högre fetthalter som standardmjölk. Följ sedan detta recept från Linné:

Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i varm mjölk (eller vatten). Den får inte koka.
Vispa drycken skummig med kanel och vanilj på mycket svag värme och häll upp i kopp. Smaka av med socker.